Nouvelle tendance ou vrai phénomène de fond ? Une chose est sûre, ce régime paléo est une méthode pleine de bon sens basée sur la façon dont l'homme préhistorique - qui n'était pas en surpoids - mangeait et bougeait.
L'idée de base c'est que cet homme d'il y a 10.000 ans mourrait rarement de pathologies liés à son alimentation. Des attaques d'animaux sauvage, oui. De vieillesse, oui. De virus, oui... Mais pas de malnutrition, d'excès de cholestérol ou de diabète.
Pourquoi ? Tout simplement parce qu'il se nourrissait d'aliment qui n'ont subit aucune transformation industrielle, sans additif, sans conservateurs. Il mangeait des produits de saison et régionaux à sa disposition maintenant et tout de suite : graines, noix, plantes, fruits, viandes de gibier, oeufs... Voilà l'essentiel.
A tester !
